Küchenzauber in der Maremma, toskanischer Kochkurs – Ferien
18.9.- 25.9.2010

Anbieter:
La Tavolata, ital. kulturgastronomischer Verein, Fattoria Casavecchia

Aktivitäten:
Kochkurs toskanische Küche, Abendmenues, Olivenölmühlenbesichtigung mit Kostprobe, Kellereibesichtigung mit Degustation, Besuch Wochenmarkt in Massa Marittima, frischer Fisch aus der Markthalle von Follonica

Leistungen:
4 gängige Menues an 6 Abenden und Frühstück, incl. Ankunftsessen,  toskanisches Kochbuch, Kochschuerze, Keramikteller, Aktivitäten

Kurssprache:
deutsch, italienisch, Begleitpersonen u. Familienmitglieder sind willkommen, für die kochen wir einfach mit !

Kursleitung:
Susanne Fromm, Köchin, toskanische Küche, lebt seit 19 Jahren in der Toskana, ehemalige Restaurantbesitzerin, Seminarhausleiterin, Hausfrau u. Mutter, kocht heute für Gruppen, Catering für Seminare, Feste, Kochkurse, Vorsitzende des kulturgastronomischen Vereins “La Tavolata“

Ort/ Unterbringung:
Fattoria Casavecchia, Südtoskana, 18 km zum Meer, typ. Toskanisches Landgut, in Wohnungen mit DZ und Privatbad, in EZ mit geteiltem Bad, in DZ mit geteiltem Bad

Anreise:
Privat, Flüge bis Pisa, Florenz oder Rom, Zugverbindung Pisa, Follonica oder Florenz, Grosseto, oder Rom, Grosseto

Mindestteilnehmerzahl 8, höchstens 12/ Kochkurs, plus Begleitung

Kochkurs u. Verpflegung 445 Euro , plus Unterkunft
Nur Verpflegung, 260 euro , plus Unterkunft (Kinder erhalten Sonderpreise,)

La Tavolata, sede: Sant Andrea a Gavignalla 12, I-50050 Gambassi Terme (Fi), susannefromm@tiscali.it, Tel. 0039/ 3482790784   auch www.fattoriadicasavecchia.com oder www.toskanaseminarhaus.com.

“Die Bio-Speisekammer bietet als Internet-Versandhandel hochwertige Genuß- und Lebensmittel der Toskana aus biologisch-organischer Erzeugung an. Wolfram Sauter hat Biohof um Biohof dieses wunderbaren Landstrichs abgeklappert, Produkte verkostet und Menschen und Ihr Lebensumfeld kennengelernt. Herausgekommen ist nun ein Shop mit handverlesenem Sortiment, das ein sehr treffendes kulinarisches Abbild darstellt. Sauter ist Quereinsteiger, zuvor als IT-Fachmann, später als außenwirtschaftlicher Berater eines Industrieunternehmens beschäftigt. Ökologie und Nachhaltigkeit sind wichtige Eckpunkte der Firmenphilosophie. Dazu das Ansinnen, Lebensfreude und Genuß mit biologischer Erzeugungsweise in Einklang zu bringen. Das Unternehmen ist erst wenige Monate alt, hat aber bereits großen Zulauf.”