Höhepunkt des Jahres 2007 war für uns natürlich Martins Kochduell gegen Jamie Oliver in Frankfurt Anfang des Jahres. Rechts beobachtet der Schiedsrichter “Küchenbulle” Tim Mälzer die Szene.
Zur Erinnerung: Martin gewann das Duell, da Jamie mit verbundenenen Augen den Fisch nicht richtig gesalzen hatte.
2008 sehen wir uns bei KERNER’s Köchen!
Nach dem 17.Spieltag sind die Vereine aus der Toskana unterschiedlich erfolgreich: Während der AC Florenz in dieser Saison auch ohne Luca Toni auf Platz fünf liegt, kämpfen AS Livorno, FC Empoli und AC Siena in der unteren Tabellenhälfte leider um den Abstieg.
Wir drücken den Vereinen für 2008 die Daumen.
FR-Online schreibt: “Unter der kalten, hellen Dezembersonne streifen Jäger mit entsicherten Gewehren zwischen zerfallenden Bauernhäusern herum. Vor dem hohen Zaun des pflegebedürftigen Golfplatzes im Tal mit seinen Rasenflächen, Olivenhainen und Teichen liegt auch ein pflegebedürftiger Golfplatz. Vor dem hohen Zaun steht ein Schild, auf dem in drei Sprachen “Geschlossen” steht.”
Eine schöne Titelgeschichte und viel, viel Weinwissen “Chianti” bietet das neue Merum-Heft, welches ab Januar am ausgewählten Kiosk erhältlich ist.
”Rùfina: Der Toskana rauher Norden
Nur 20 Minuten von Florenz entfernt liegt ein Weingebiet, das aus Versehen nicht für attraktiv befunden wird. Denn die genetischen Anlagen der Appellation Rùfina, die mehr durch Zufall den Nachnamen Chianti trägt, sind von der noblen Art. Die Appellation Rùfina-Pomino wurde zusammen mit Carmignano und Chianti Classico bereits 1716 von einem Medici-Gesetz unter Schutz gestellt. In Verruf und Vergessenheit geriet dieses Weingebiet, als sich dank günstiger Bahnverbindungen Dutzende von Weinhändlern hier ansiedelten, die bis Mitte der 80er Jahre Massenweine aus ganz Italien unter toskanischer Flagge in die Welt schickten. Dafür konnten aber die Weinberge und die Winzer nichts. Obschon das Potential einzigartig ist und eine Handvoll Weine hervorragend sind, blieb die Rùfina stets im Schatten des Chianti Classico.
Es ist höchste Zeit für eine Erkundungsreise in die Rùfina. Lesen Sie mehr in Merum Heft 6/2007.”
Wein, Wein und nochmals Wein, wird der Urlauber denken, der diesen Reisef�hrer in Händen hält.
Und in der Tat: Das Chianti-Gebiet im Herzen der Toscana verdankt seinen Ruhm in erster Linie dem Weinanbau, der hier seit etruskischer Zeit betrieben wird. Fattorien (= Weingüter) sind allerorten zu finden, viele davon mit Probierstuben, wo man sich gleich an der Quelle von der Qualität der Produkte überzeugen kann.
Aber die Region zwischen Pistoia und Arezzo hat weit mehr zu bieten: Malerische Festungsdörfer, alte Burgen und Schlösser, die schon Hunderte von Jahrgängen erlebt haben, beschauliche Städtchen und nicht zuletzt üppig grüne Täler und Hügel, die sich bestens für Wanderungen eignen, sind an der Tagesordnung.
Darüber hinaus ist die Region der ideale Ausgangsort für Ausflüge nach Florenz, Siena und San Gimignano, den wohl berühmtesten Kulturstädten der Toscana. Viele Karten, Pläne und farbige Fotos runden den derzeit umfangreichsten praktischen Reiseführer zum Chianti-Gebiet ab.
Autor: Müller, Michael 256 Seiten 2. Auflage 2006 farbig
15,90 EUR | 27,50 sFR
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